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吃牛肚子的功效与作用
补充说明：吃牛肚子的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃牛肚子具有补充蛋白质、补血、补脾胃、增强体力、促进消化等功效和作用。
1.补充蛋白质
牛肚含有丰富的蛋白质，可以为身体提供必需氨基酸。
2.补血
牛肚中含铁元素，可辅助红细胞合成，从而达到补血的目的。
3.补脾胃
中医认为牛肚性平味甘，归脾经和胃经，具有补益脾胃的功效。
4.增强体力
牛肚富含营养物质，适量食用有助于提高机体免疫力和抵抗力，进而增强体力。
5.促进消化
牛肚中含有一定量的脂肪酶和挥发性的调味料，能够促进唾液和胃液的分泌，从而起到一定的帮助消化的作用。
需要注意的是，虽然牛肚营养价值高，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。另外，对于有慢性胆囊炎、胆石症的人群而言，应谨慎食用，以免诱发或加重病情。
2024-02-02 13:40
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脂肪酶主要来源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎时血清淀粉酶增高的时间较短。
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