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压榨油和调和油的区别是什么
补充说明：压榨油和调和油的区别是什么
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
压榨油和调和油的区别主要包括来源不同、营养价值不同、功效不同、适用人群不同、注意事项不同等，需要在医生的指导下合理使用。
1、来源不同
压榨油一般是指从油脂压榨而成的食用油，如大豆油、花生油、玉米油等。而调和油一般是指由多种油通过适当的方法进行调和，以提供合适的营养和能量，如橄榄油、大豆油、菜籽油等。
2、营养价值不同
压榨油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D等营养物质，而调和油中含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质。
3、功效不同
压榨油中含有大量的抗氧化剂，可以起到抗衰老的作用，而调和油中含有丰富的维生素E、维生素D等营养物质，可以促进骨骼的生长，也可以提高免疫力。
4、适用人群不同
压榨油一般适用于需要低脂肪饮食的人群，而调和油一般适用于需要高脂肪饮食的人群。
5、注意事项不同
压榨油中含有大量的脂肪，如果过量食用，可能会导致体内的脂肪堆积，从而引起肥胖的情况。建议患者在日常生活中注意适量食用压榨油。而调和油中含有大量的油脂，如果过量食用，可能会导致体内的油脂摄入过多，从而引起高脂血症的情况。建议患者在日常生活中注意适量食用调和油。
如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。同时，患者还可以根据自身的身体状况进行适当的运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。
2022-04-03 03:56
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
