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小黄豆的功效与作用及食用方法
补充说明：小黄豆的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-02 19:33
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小黄豆一般指的是黄豆，具有补充营养、促进消化、辅助保护血管、辅助改善更年期症状、辅助降血压等功效，可以煮粥、磨粉、制作豆浆、制作面食等。
1、补充营养
黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮、膳食纤维、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
黄豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，适量食用黄豆可以改善上述症状。
3、辅助保护血管
黄豆中含有丰富的卵磷脂，可以促进脑细胞的发育，在一定程度上还可以达到辅助保护血管的作用。如果存在高血压等疾病，患者可以适当吃黄豆进行改善。
4、辅助改善更年期症状
黄豆中含有丰富的大豆异黄酮，具有辅助改善更年期症状的作用，比如潮热盗汗、睡眠不佳、心烦意乱等。如果更年期女性出现上述症状，可以适当吃黄豆进行改善。
5、辅助降血压
黄豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降血压。
虽然黄豆的功效有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对黄豆过敏的人、患有痛风的人等。如果吃黄豆后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
2022-04-03 04:10
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