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青头菌的功效与作用及食用方法
补充说明：青头菌的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-02 19:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
青头菌具有补充营养、促进消化、提高身体免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效，可以凉拌、炒食、做汤。青头菌是一种常见的食用菌，富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、多糖、矿物质等营养成分。
1、补充营养
青头菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、多糖等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
青头菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、提高身体免疫力
青头菌中含有丰富的多糖，可以提高身体免疫力，适量食用后可以辅助预防外界病毒、细菌等病原体入侵机体，有利于身体健康。
4、辅助降血压
青头菌中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助预防心脑血管疾病
青头菌中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，可以促进身体的新陈代谢，有利于体内血液的循环，在一定程度上还可以达到辅助预防心脑血管疾病的作用。
虽然青头菌的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对青头菌过敏的人、胃肠道功能紊乱的人等。若患者食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 04:09
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
