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山西莜面怎么吃法
补充说明：山西莜面怎么吃法
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
山莜面通常可以通过清水煮的方式来吃，也可以通过清炒、凉拌、红烧、油炸等方式来吃。
1、清水煮
山莜面清水煮熟后可以拌凉菜吃，也可以直接清炒，味道都比较清香。
2、清炒
山莜面可以和鸡蛋、青菜、胡萝卜等食物一起炒，味道都比较鲜美，而且还可以补充身体所需要的营养。
3、凉拌
山莜面也可以和凉拌蔬菜一起凉拌，比如芹菜、菠菜、油麦菜等，能够使食物的营养价值更高，也可以改善食欲不振的情况。
4、红烧
山莜面可以和红烧肉一起红烧吃，能够补充体内所需要的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，也可以达到饱腹的效果，适合减肥期间的人群食用。
5、油炸
山莜面也可以油炸，比如炸丸子、炸花生米等，可以根据个人口味选择合适的方式进行油炸。
除此之外，还可以通过凉拌等方式来吃。在日常生活中，还要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2022-04-03 04:25
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
