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白菜炖土豆的功效

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白菜炖土豆的功效

补充说明:白菜炖土豆的功效

a******W 2022-04-02 19:29

白菜 土豆 消化 肠道 淀粉 维生素C 血压 葡萄糖 血糖 体重增加 腹胀

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

白菜炖土豆中的白菜和土豆都含有丰富的膳食纤维,可以起到补充膳食纤维、提供能量、促进消化、维持心血管健康、增强免疫力等作用。
1.补充膳食纤维
白菜炖土豆中的膳食纤维可以增加食物体积,促进肠道蠕动,改善排便情况。
2.提供能量
土豆含有淀粉,这两种成分在体内氧化可产生能量,以满足人体日常活动所需。
3.促进消化
白菜中含有一定的维生素C,而土豆中富含膳食纤维,两者合用有助于促进胃肠道蠕动,进而起到促进消化的作用。
4.维持心血管健康
土豆中的钾元素可以帮助调节血压,而白菜中的硝酸盐则具有降低血压的效果,从而维护心血管健康。
5.增强免疫力
白菜中的维生素C能够促进机体对铁质的吸收,提高血红蛋白水平;土豆中的碳水化合物为身体提供必要的葡萄糖,这些都有助于增强免疫力。
在食用白菜炖土豆时需注意适量原则,避免过量摄入导致血糖波动或体重增加。同时,对于胃肠功能较差者而言,应减少摄入量,以免引起腹胀等不适症状。

2024-04-07 10:07

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维生素C

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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