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牛肚的功效与作用及营养价值
补充说明：牛肚的功效与作用及营养价值
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛肚具有补益脾胃、补气养血、滋阴润燥、增强体力、提高免疫力等功效和作用。
1.补益脾胃
牛肚富含蛋白质、脂肪等营养成分，能够为身体提供能量，并且具有一定的健脾开胃作用。
2.补气养血
牛肚中所含有的铁元素有助于促进红细胞的生成，进而达到补血的效果；同时其还含有一定量的维生素B群，可辅助缓解贫血症状。
3.滋阴润燥
食用牛肚可以起到滋阴润燥的作用，因为该食物中含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，这些物质被人体吸收后能滋养细嫩肌肤，并且还能增加皮肤弹性。
4.增强体力
适当进食牛肚对于补充机体所需的能量有帮助，从而达到增强体力的目的。
5.提高免疫力
由于牛肚中含有丰富的蛋白质以及氨基酸等物质，这些物质是构成免疫球蛋白的重要组成部分，因此适当食用对提高机体免疫力有一定的积极作用。
在食用牛肚时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，选购时应确保食材来源可靠以保证食品安全。
2024-01-30 04:53
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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