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绿色花椰菜的功效与作用

发病时间:不清楚

绿色花椰菜的功效与作用

补充说明:绿色花椰菜的功效与作用

a******W 2022-04-02 19:27

花椰菜 维生素C 叶酸 消化 便秘 巨幼细胞性贫血 骨骼 消化不良 肾脏 皮肤瘙痒 红肿

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

绿色花椰菜具有维生素C补充、抗氧化活性增强、膳食纤维增加、叶酸补充、钙质补充等功效与作用。
1.维生素C补充
绿色花椰菜中富含维生素C,可以作为天然的维生素C来源,有助于提高机体免疫力。
2.抗氧化活性增强
花椰菜中的硫代葡萄糖苷在酶的作用下可转化为异硫氰酸酯类物质,具有一定的抗氧化活性,能够帮助清除体内的自由基,减缓细胞衰老过程。
3.膳食纤维增加
食用绿色花椰菜后,其含有的膳食纤维能促进胃肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘的发生。
4.叶酸补充
绿色花椰菜是叶酸的良好食物来源,适量摄入可满足人体对叶酸的需求,有利于红细胞的形成和成熟,对于巨幼细胞性贫血患者有一定的治疗效果。
5.钙质补充
花椰菜中含有丰富的钙元素,可以为身体提供所需的矿物质,促进骨骼健康。
需要注意的是,虽然绿色花椰菜具有多种营养成分及功效,但不宜过量食用,以免引起消化不良或加重肾脏负担。此外,对花椰菜过敏者应避免食用,以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

2024-04-17 17:08

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维生素C

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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