发病时间：不清楚
山药面条的功效与作用
补充说明：山药面条的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:27
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山药面条具有补脾养胃、生津益肺、健脑益智、增强免疫力、改善消化吸收等功效和作用。
1.补脾养胃
山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
2.生津益肺
山药具有一定的滋阴润燥作用，有助于缓解口干舌燥、咳嗽等症状。
3.健脑益智
山药中含有的磷脂酰胆碱等成分对神经细胞有益，能够提高记忆力和认知能力。
4.增强免疫力
山药中的黏液蛋白可以刺激淋巴细胞增殖，从而增强机体免疫应答。
5.改善消化吸收
山药中的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘情况。
食用山药制成的面条时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。对于有特殊疾病或过敏史的人群，建议在食用前咨询医生意见。
2024-01-14 06:20
举报向医生提问
淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
相关疾病：颗粒细胞瘤
注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
医院参考价：￥30
相关医院
