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泡打粉的危害性
补充说明：泡打粉的危害性
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泡打粉的潜在危害包括铝摄入过量、磷酸盐过量摄入、引起消化道不适、影响矿物质吸收以及神经系统毒性。
1.铝摄入过量
铝摄入过量可能对中枢神经系统产生毒性作用。长期或大量摄入会导致记忆力减退、智力下降等认知障碍。
2.磷酸盐过量摄入
磷酸盐过量摄入可能导致钙磷代谢紊乱，进而影响骨骼健康。严重时可能出现骨质疏松等问题。长期摄入还可能增加肾结石的风险。
3.引起消化道不适
泡打粉中的某些成分可能会刺激胃肠道黏膜，导致恶心呕吐等症状的发生。这些症状通常较轻，但如果不及时处理，可能会影响正常的饮食和生活。
4.影响矿物质吸收
泡打粉中的一些物质会干扰身体对矿物质如铁、锌等的吸收利用。这可能会导致贫血或其他相关疾病的发生发展。
5.神经系统毒性
部分人群食用后可能会出现头痛、眩晕、乏力等神经系统毒性症状。若不及时治疗，上述症状可能进一步加重，甚至引发慢性神经损伤。
建议适量使用含铝食品添加剂，避免长期大量摄入以减少潜在健康风险。如有任何不适，请及时就医进行评估和治疗。
2024-01-25 12:56
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