首页> 营养科> 泡打粉> 泡打粉的危害性

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

泡打粉的潜在危害包括铝摄入过量、磷酸盐过量摄入、引起消化道不适、影响矿物质吸收以及神经系统毒性。
1.铝摄入过量
铝摄入过量可能对中枢神经系统产生毒性作用。长期或大量摄入会导致记忆力减退、智力下降等认知障碍。
2.磷酸盐过量摄入
磷酸盐过量摄入可能导致钙磷代谢紊乱,进而影响骨骼健康。严重时可能出现骨质疏松等问题。长期摄入还可能增加肾结石的风险。
3.引起消化道不适
泡打粉中的某些成分可能会刺激胃肠道黏膜,导致恶心呕吐等症状的发生。这些症状通常较轻,但如果不及时处理,可能会影响正常的饮食和生活。
4.影响矿物质吸收
泡打粉中的一些物质会干扰身体对矿物质如铁、锌等的吸收利用。这可能会导致贫血或其他相关疾病的发生发展。
5.神经系统毒性
部分人群食用后可能会出现头痛、眩晕、乏力等神经系统毒性症状。若不及时治疗,上述症状可能进一步加重,甚至引发慢性神经损伤。
建议适量使用含铝食品添加剂,避免长期大量摄入以减少潜在健康风险。如有任何不适,请及时就医进行评估和治疗。

2024-01-25 12:56

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骨质疏松 (骨质疏松症)

骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病,其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏,表现为骨的脆性增加,因而骨折的危险性大为增加,即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前,通常无特殊临床表现。该病女性多于男性,常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加,骨质疏松症发病率处于上升趋势,在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。

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