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肉松的功效与作用及营养价值
补充说明：肉松的功效与作用及营养价值
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
肉松具有提供能量、维持肌肉健康、促进消化、增加食欲、补充维生素B6等功效和作用。
1.提供能量
肉松中富含脂肪和碳水化合物，这些物质在体内氧化后可产生大量热量，为身体活动提供持续的能量。
2.维持肌肉健康
肉松中的蛋白质有助于合成和修复肌肉组织，对维持肌肉功能和预防衰弱有积极作用。
3.促进消化
肉松含有一定量的纤维素，可以促进肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提高食物消化吸收效率。
4.增加食欲
肉松具有独特的风味和口感，能够刺激味觉感官，引起食欲，从而增强进食欲望。
5.补充维生素B6
肉松中含有一定的维生素B6，该成分是多种酶类的辅因子，参与氨基酸代谢，对于皮肤、神经系统的健康有益。
需要注意的是，虽然肉松营养丰富，但不宜过量食用，以免导致肥胖或血脂异常等问题。此外，市场上存在各种类型的肉松产品，消费者应选择正规厂家生产的，并确保其符合食品安全标准。
2024-03-21 02:30
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维生素B6主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，吡哆醇迅速在肝脏内转变成吡哆醛，进而构成辅酶5＇-磷酸吡哆醛和5＇-磷酸吡哆胺发挥生物活性。要想评定维生索B6营养状况、判断补充效果或监测能改变维生素B6营养状况的疾病的病程时，推荐测定血浆中5＇-磷酸吡哆醛。
相关症状：严重性假肥大型营养不良症 营养代谢缺乏 营养性皮肤改变
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