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牛脑的功效与作用及禁忌
补充说明：牛脑的功效与作用及禁忌
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛脑是一种常见的食物，适量食用具有补充营养、提供能量等功效与作用，但过量食用可能会引起消化不良、肥胖等不利影响。此外，对牛脑过敏的人群应禁忌食用。
1、功效与作用
牛脑含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。牛脑中含有丰富的蛋白质，食用后可以为人体补充能量，有利于维持机体正常生理功能。此外，牛脑中还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂被人体吸收后，可合成神经磷脂，是神经系统发育不可缺少的营养成分，适当食用牛脑可以促进大脑发育。
2、禁忌
牛脑中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，牛脑中含有较多的脂肪，如果过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，从而引起肥胖。
如果对牛脑过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，不利于身体健康。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 06:34
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
