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酵母粉和泡打粉有副作用吗
补充说明：酵母粉和泡打粉有副作用吗
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
酵母粉和泡打粉在合理使用的前提下没有明显的副作用。
酵母粉是天然的微生物发酵产物，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，具有一定的益生作用；泡打粉主要成分为碳酸氢钠和酸性物质，可与面糊中的碱性物质反应生成二氧化碳气体，使面食膨胀，但其本身无毒，适量摄入不会对身体造成伤害。
长期或过量食用可能引起肠胃不适，如腹泻等症状，因为这两种食品中都含有较多的添加剂，如果大量食用可能会导致胃肠道菌群失调。
使用酵母粉和泡打粉时需注意个人过敏史，并遵循包装上的指示以确保食品安全。同时关注所购买产品的保质期，避免使用过期产品。
2024-03-03 19:26
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
