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甜菜根的功效和副作用
补充说明：甜菜根的功效和副作用
a******W 2022-04-02 19:28
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
甜菜根是一种营养丰富的蔬菜，适量食用具有补充营养、促进消化等功效。但若食用不当，可能会出现胃肠道不适、过敏等副作用。
1、功效
甜菜根中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾、钙、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。甜菜根中含有丰富的维生素C，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。甜菜根中含有丰富的叶酸，可以促进胎儿神经系统的发育，还可以预防胎儿畸形。甜菜根中含有丰富的钾、钙等矿物质，可以维持体内的电解质平衡，有利于身体健康。
2、副作用
如果过量食用甜菜根，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者对甜菜根过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。
需要注意的是，甜菜根中含有大量的草酸，如果食用后不注意清洁，可能会导致体内的草酸含量升高，增加结石病的患病风险。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 06:31
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