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牛蹄筋的功效与禁忌症
补充说明:牛蹄筋的功效与禁忌症
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
牛蹄筋具有补充营养、促进骨骼发育、提高免疫力、辅助预防便秘、辅助减肥等功效,但对于牛蹄筋过敏者、胃肠功能紊乱者、高脂血症者应忌食。
1、功效
牛蹄筋中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进骨骼的发育,有利于身体健康。此外,牛蹄筋中还含有丰富的胶原蛋白,适量食用可以促进皮肤的新陈代谢,有利于提高人体的免疫力。牛蹄筋中还含有丰富的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,可以辅助预防便秘。牛蹄筋中还含有丰富的蛋白质,可以增加饱腹感,从而减少人体对其他食物的摄入,有利于辅助减肥。
2、禁忌症
牛蹄筋中的蛋白质含量比较高,对蛋白质过敏的人群应避免食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。胃肠功能紊乱者应避免大量食用牛蹄筋,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。此外,牛蹄筋中的脂肪含量比较高,高脂血症者应避免食用,以免导致病情加重。
建议在日常生活中要注意饮食均衡,避免过多食用单一的食物,以免导致营养不良。如果出现其他不适,应及时前往医院就诊,以免延误病情。
2022-04-03 06:47
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。