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荞麦杆的功效
补充说明：荞麦杆的功效
a******W 2022-04-02 19:29
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
荞麦杆具有抗氧化、抗炎、降血脂、促进消化、抑制血糖上升等功效和作用。
1.抗氧化
荞麦杆中富含维生素E等抗氧化物质，能帮助清除自由基，减少氧化应激损伤，从而起到延缓衰老、预防疾病的作用。
2.抗炎
荞麦杆中的某些成分具有抗炎作用，能够减轻体内炎症反应，对于缓解关节炎、皮炎等症状有一定的辅助效果。
3.降血脂
荞麦杆含有丰富的膳食纤维，可以降低胆固醇水平，改善血液循环，有助于预防心血管疾病的发生。
4.促进消化
荞麦杆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善便秘情况，并且有助于维持正常的胃肠道功能。
5.抑制血糖上升
荞麦杆中的膳食纤维可减缓碳水化合物在体内的吸收速度，从而平稳地控制餐后血糖水平。
需要注意的是，虽然荞麦杆具有一定的营养价值和健康益处，但并不能替代药物治疗或解决特定的医学问题。如有需要，应在医生指导下使用。
2024-03-15 09:04
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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