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莴笋的作用与功效和油麦有什么不同
补充说明：莴笋的作用与功效和油麦有什么不同
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
莴笋的作用与功效和油麦的不同之处主要体现在外观、营养价值、禁忌人群、作用与功效、食用注意事项等方面。
1、外观
莴笋叶片肥厚，多为卷心状，叶片上有较多的须根，须根呈绿色，有白色的绒毛。油麦菜叶片呈绿色，叶片上有较多的叶脉和叶纹，叶纹呈白色。
2、营养价值
莴笋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，帮助消化。而油麦菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。
3、禁忌人群
对于莴笋过敏者禁食莴笋，而对于油麦菜过敏者禁食油麦菜。
4、作用与功效
莴笋中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘。而油麦菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。
5、食用注意事项
对于胃肠道功能较差者，应注意莴笋和油麦菜的食用量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对于存在肾脏疾病的患者，应注意避免过量食用莴笋，以免加重肾脏负担，不利于病情恢复。
如果食用莴笋和油麦菜后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 06:58
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
