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香椿的功效与作用及副作用
补充说明：香椿的功效与作用及副作用
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香椿具有健脾开胃、增强食欲、润肠通便、辅助降低胆固醇、补充营养等功效与作用，但过量食用可能会引起腹痛、腹泻等副作用。
1、功效与作用
香椿含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于增强食欲。此外，香椿中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于促进食物的消化与吸收，可以辅助预防便秘。
2、副作用
香椿中含有丰富的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，香椿中含有亚硝酸盐，如果长期过量食用，可能会导致体内亚硝酸盐含量升高，从而诱发高血压、心脏病等疾病。
建议平时要注意合理饮食，避免过量食用香椿，如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 07:05
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
