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花豆的功效和作用及食用方法
补充说明：花豆的功效和作用及食用方法
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
花豆一般指的是豌豆。豌豆具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、辅助降血压等功效和作用，可以煮汤、炒菜食用。
1、补充营养
豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
豌豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适当吃豌豆，在一定程度上可以改善消化不良的情况。
3、提高免疫力
豌豆中含有丰富的赖氨酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长，在一定程度上还可以提高人体免疫力。
4、辅助保护血管
豌豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，可以促进血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的作用。
5、辅助降血压
豌豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
虽然豌豆的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对豌豆过敏的人、患有痛风的人等。在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2022-04-03 07:08
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
