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小白菜的功效与作用以及营养价值
补充说明：小白菜的功效与作用以及营养价值
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小白菜具有补充维生素C、补充膳食纤维、补充矿物质、补充叶酸、补充抗氧化物质等功效和作用。
1.补充维生素C
小白菜中富含维生素C，可以促进铁质吸收，预防坏血病。
2.补充膳食纤维
小白菜中的膳食纤维能够增加肠道蠕动，改善消化功能，防止便秘的发生。
3.补充矿物质
小白菜含有钙、镁等多种矿物质，有助于骨骼健康，维持正常的心脏和神经功能。
4.补充叶酸
小白菜是天然的叶酸来源，对于孕妇尤其重要，可降低胎儿先天性畸形的风险。
5.补充抗氧化物质
小白菜中的抗氧化物质可以帮助清除自由基，减缓细胞老化，保护心血管系统。
需要注意的是，小白菜属于易过敏食物，过敏体质者在食用前应进行皮肤试验。此外，由于小白菜含钾量较高，肾功能不全或高血压患者需谨慎摄入。
2024-02-02 00:04
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
