发病时间：不清楚
黄豆芽汤的功效与作用
补充说明：黄豆芽汤的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:27
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄豆芽汤具有补充营养素、预防贫血、促进消化、改善视力、降血脂等功效和作用。
1.补充营养素
黄豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素C、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为身体提供必要的营养物质。
2.预防贫血
黄豆芽中的铁元素有助于红细胞的合成，而铁是血红蛋白的重要组成部分，对于缺铁性贫血有一定的预防作用。
3.促进消化
黄豆芽中含有的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，增加食欲，改善便秘症状，并且有助于食物的消化吸收。
4.改善视力
黄豆芽富含胡萝卜素和叶黄素，这些物质具有抗氧化作用，能有效保护眼睛免受自由基损伤，从而起到明目护眼的效果。
5.降血脂
黄豆芽含有大豆异黄酮，该物质可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，进而减少动脉粥样硬化的风险。
建议在烹饪黄豆芽时，应确保其完全煮熟，以杀灭可能存在的细菌，如沙门氏菌，避免食用生或半生的黄豆芽可能导致胃肠不适甚至食物中毒的情况发生。另外，对黄豆及其制品过敏者不宜食用黄豆芽，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-10 19:29
举报相关问题
向医生提问
在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。 不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。 急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
多发人群：所有人群，主要是女性，老年人
治疗费用：市三甲医院约（2000 —— 5000元）
