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蒜头发芽了还可以吃吗会不会中毒
补充说明：蒜头发芽了还可以吃吗会不会中毒
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒜头一般指的是蒜。蒜发芽了一般还可以吃，不会中毒，但是不可以大量吃，以免对胃肠道造成刺激。
蒜发芽后并不会产生有毒物质，所以蒜发芽了一般还可以吃。蒜发芽后会导致蒜的营养价值有所下降，而且还会出现发霉的情况，如果大量吃发芽的蒜，可能会导致胃肠道出现不适的情况，比如恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻等，对身体健康造成一定的影响。如果不小心吃了发芽的蒜，而且出现了胃肠道不适的情况，可以在医生的指导下服用肠炎宁颗粒、复方仙鹤草肠炎片进行治疗。如果腹泻的情况比较严重，还需要服用蒙脱石散。
平时要注意饮食健康，尽量不要吃变质的食物，以免导致身体出现不适的情况。
2022-04-03 07:40
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
