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腌茄子发酸了是不是坏了
补充说明：腌茄子发酸了是不是坏了
2022-04-02 19:30
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精选回答(1)
戴元权 主治医师 山东中医药大学附属医院 三甲
擅长：熟练掌握妇科常见病的诊疗规范，如月经病、妊娠病、原发及继发性痛经、盆腔炎性疾病、慢性盆腔痛及不孕症等。
提问
腌茄子发酸了可能，不是坏了。如果闻着腌茄子带有酸味，一般可能是滋生了大量细菌等微生物的现象，通常很可能已经变质，腌茄子发酸了是不能继续食用，如果茄子做熟后，味道应该是甘甜柔软，如果不是放了醋或是鱼香味的茄子做法，也可能是变质的现象，一般茄子也不能食用，可能会对健康有害。
2022-08-05 21:18
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医生回答(1)
郑秀鹏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
其实不用担心，这是因为酸奶从冰箱里拿出来后，温度上升使其中的活菌又开始大量繁殖，而结果就是让酸奶的Ph值继续偏酸性。那些从酸奶中沁出的淡黄色液体，其实含有大量的乳清蛋白，味道也非常好，千万别倒掉。如果是感觉味道和以前口服的药物不一样建议先不要口服。
2022-04-03 07:43
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