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木薯会中毒症状
补充说明：木薯会中毒症状
a******W 2022-04-02 19:28
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
木薯中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、消化道出血、中枢神经系统紊乱等症状，严重时应立即就医。
1.恶心
木薯中含有氰甙，在体内水解后产生氢氰酸，这种物质能够抑制呼吸中枢和运动神经，导致机体缺氧，进而引发恶心的症状。恶心感通常发生于上腹部，是由胃肠道受到刺激引起的生理反应。
2.呕吐
由于毒素刺激胃肠黏膜，会导致胃肠平滑肌痉挛，从而引发呕吐的现象。呕吐可能发生在任何部位，但常见于贲门、食管等位置。
3.腹痛
腹痛可能是由木薯中的氰甙在体内产生的氢氰酸导致的。氢氰酸可以刺激胃肠道平滑肌，引起局部肌肉收缩和疼痛。腹痛通常位于脐周或下腹部，可能伴有腹泻或便秘。
4.消化道出血
长期食用未煮熟的木薯可能导致胃炎或胃溃疡，这些炎症或溃疡可能会导致胃黏膜受损，出现出血现象。出血多见于上消化道，如胃或十二指肠，但也可能涉及小肠或大肠。
5.中枢神经系统紊乱
木薯中毒可导致脑部血液循环障碍，引起颅内压增高，进一步发展为脑水肿，严重时会引起脑疝，以上因素都会影响到中枢神经系统功能，诱发一系列临床表现。中枢神经系统紊乱的表现包括头痛、眩晕、意识模糊甚至昏迷，这些症状都与大脑的功能异常有关。
针对木薯中毒，建议进行血液生化检测以评估肝肾功能，同时进行毒物筛查。治疗措施可能包括洗胃、活性炭吸附以及依地酸钙钠注射液静脉注射等。患者应保持充足的休息，避免剧烈运动，以免加重不适症状。
2024-04-10 20:48
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
