首页> 营养科> 蕨菜> 野生蕨菜能不能吃

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

通常情况下,野生蕨菜能不能吃,需要根据具体情况进行综合判断,不可一概而论。

1、能吃

野生蕨菜是一种常见的野菜,其含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物等多种营养物质。如果是健康人群,没有对野生蕨菜过敏的情况,适量吃野生蕨菜可以为身体补充所需的营养,有利于身体健康,通常是可以吃的。

2、不能吃

如果是对野生蕨菜过敏的人群,则不能吃野生蕨菜,以免产生过敏反应,引起皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等不适症状,对身体造成不利的影响。如果误食后出现过敏的情况,可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗,同时还可以多喝水,促进身体的新陈代谢,有利于症状的缓解。

在日常生活中,建议患者饮食要注意营养均衡,避免偏食或者挑食。同时,还可以适当进行体育锻炼,如慢跑、打羽毛球等,有利于提高机体的免疫力。

2022-07-01 15:28

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医生回答(1)

孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心

提问

对于一些脾胃虚弱的人最好不要吃蕨菜。有可能会造成胃肠道功能紊乱,蕨菜属于一种常见的野菜,它的营养成分含量非常的高,可以凉拌也可以炒着吃,也可以晒干吃,制作时使用沸水烫后晒干就可以吃了而且它含有多种的药用的作用,对于健康是非常好的,野菜的营养价值跟属性是不一样的,对身体的作用也是不一样的,一定要注意饮食多样化,注意少食多餐的原则。

2022-04-03 08:02

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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