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鹰嘴豆的功效与作用营养价值
补充说明：鹰嘴豆的功效与作用营养价值
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹰嘴豆具有补充能量、增强饱腹感、促进消化、维持血糖稳定、预防心血管疾病等功效和作用。
1.补充能量
鹰嘴豆含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能为身体提供稳定的能量来源。
2.增强饱腹感
由于其高纤维含量，食用鹰嘴豆后会增加胃部体积，从而产生饱腹感，减少进食量。
3.促进消化
鹰嘴豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况，并可调节肠道微生态平衡。
4.维持血糖稳定
鹰嘴豆中的碳水化合物分解较慢，能够平稳地将葡萄糖释放到血液中，有助于维持血糖水平在正常范围内。
5.预防心血管疾病
鹰嘴豆富含不饱和脂肪酸及多种维生素B族成分，这些物质具有降低血脂、胆固醇等作用。
虽然鹰嘴豆有许多健康益处，但建议适量摄入，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。对于特殊人群如孕妇或糖尿病患者，则应在医师指导下适量食用。
2024-02-23 12:10
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