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黑大豆与黑小豆在功效上的区别
补充说明：黑大豆与黑小豆在功效上的区别
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑大豆与黑小豆的功效上的区别，主要在于营养成分、食用方法、适用人群、功效作用、食用价值等方面。
1、营养成分
黑大豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、镁等营养成分。而黑小豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、镁等营养成分。
2、食用方法
黑大豆一般可以煎汤、煮粥、做豆浆等。而黑小豆一般可以在煮粥时加入，也可以磨成豆浆。
3、适用人群
黑大豆中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体细胞、组织的重要成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以辅助增强机体免疫力。黑小豆中含有丰富的维生素，可以促进身体的新陈代谢，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
4、功效作用
黑大豆具有补充营养、健脑益智、改善贫血、提高免疫力等功效，而黑小豆具有利水消肿、解毒排脓、润肠通便等功效。
5、食用价值
黑大豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、镁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以辅助增强机体免疫力。黑小豆中含有丰富的维生素，可以促进身体的新陈代谢，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 08:38
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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