首页> 营养科> 雪蛤> 雪蛤的功效

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

雪蛤具有抗氧化、增强免疫力、滋补养颜、调节内分泌、改善睡眠质量等功效和作用。
1.抗氧化
雪蛤中富含多种氨基酸及维生素E等成分,这些物质具有清除自由基的作用,从而达到抗氧化的目的。
2.增强免疫力
雪蛤中的蛋白质有助于机体合成免疫细胞,提高机体抗病能力,进而起到增强免疫力的效果。
3.滋补养颜
雪蛤含有丰富的胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,使肌肤更加光滑有弹性,从而达到滋养养颜的目的。
4.调节内分泌
雪蛤能够刺激垂体分泌,促进雌激素分泌,对内分泌失调引起的月经不调等症状有一定的缓解作用。
5.改善睡眠质量
雪蛤中含有一定的褪黑素,该物质能够抑制中枢神经系统的兴奋性,使人感到疲倦而进入睡眠状态。
建议在食用雪蛤时注意适量原则,避免过量摄入导致上火或肥胖等问题。对于存在高血压、高血脂等基础疾病的人群而言,不宜长期大量进食雪蛤,以免影响病情控制。

2024-04-12 09:59

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维生素E

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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