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糟卤怎么做

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糟卤怎么做

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a******W 2022-04-02 19:29

糟卤 猪肾 血管 肾脏损伤 食欲 大米 小米 腹胀 腹痛

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

糟卤一般是指猪肾。猪肾可以通过清洗、切开、熬汤、炒制、盐卤、煮粥等步骤制作。

1、清洗

首先需要将猪肾清洗干净,可以使用肥皂水或者清水进行清洗,能够去除杂质。

2、切开

将猪肾对剖开,从中间切开,将里面的血管清洗干净,并且要注意切开的方向,避免出现肾脏损伤的情况。

3、熬汤

将猪肾清洗干净以后,加入适量的清水,然后加入适量的食用油,用小火慢炖,直到猪肾熟透。

4、炒制

将猪肾洗干净以后,炒制,炒制的猪肾能够增加食欲,也能够补充身体当中所需要的营养。

5、盐卤

将猪肾洗干净以后,放入适量的食用盐,用小火慢炖,直到猪肾熟透。

6、煮粥

将猪肾与大米或者小米一起煮粥,煮熟以后再食用,能够起到补肾的作用。

另外,需要注意猪肾不可以过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2022-04-03 08:44

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疾病百科

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肾脏损伤 (肾损伤)

肾脏位置较深在,且有脂肪囊和周围组织结构的保护,受伤机会较少。肾脏损伤多由火器伤、刺伤以及局部直接或间接暴力所致。依创伤的程度分为挫伤、撕裂伤、碎裂伤和肾蒂伤4种类型。 肾脏损伤约占所有泌尿生殖道损伤的65%左右。原因有钝性损伤(80%),贯通伤(战争期间及高犯罪地区增加),以及医源性损伤(由于手术,体外震波碎石或肾活检).并发症包括出血不止,尿外渗,脓肿形成和高血压。

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