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油菜怎么做小孩爱吃
补充说明：油菜怎么做小孩爱吃
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
油菜可以通过凉拌、炒制、油炸、水煮等方法来做小孩爱吃。
1、凉拌
油菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分，小孩适当吃油菜可以补充身体所需的营养，而且油菜中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，能够起到预防和缓解便秘的作用。
2、炒制
油菜在炒制的过程中，通常会加入大量的食用油，在炒制的过程中，油菜中的营养成分会被破坏，所以油菜的营养价值会有所降低，但是油菜中的膳食纤维不会被破坏，也不会产生有害物质，所以小孩可以适当吃炒制的油菜。
3、油炸
油炸是一种传统的烹饪方法，是指使用油料或者是用其他的物质，比如食用油、食用盐等，使油菜在适当的温度下进行翻炒，油菜通常会变得比较酥脆，口感也会比较好，但是油炸会使油菜中的营养成分流失，所以不建议小孩经常吃油炸的油菜。
4、水煮
水煮油菜是一种比较常见的烹饪方式，主要是利用油菜中的营养成分，使其溶解到水中，然后进行烹饪，油菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充营养，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，能够起到预防和缓解便秘的作用。
5、其他
还可以通过凉拌、炖汤等方式来烹饪。
小孩在日常生活中要注意营养均衡，避免挑食、偏食，可以多吃富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、苹果、香蕉等，有助于补充机体所需营养，促进生长发育。
2022-04-03 08:48
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
