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鹰嘴豆的功效与作用营养价值
补充说明：鹰嘴豆的功效与作用营养价值
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹰嘴豆具有补充能量、增强饱腹感、促进消化、维持血糖稳定、预防心血管疾病等功效和作用。
1.补充能量
鹰嘴豆含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够为身体提供必要的热量。
2.增强饱腹感
由于其高纤维含量，鹰嘴豆有助于延长胃排空时间，从而产生持久的饱腹感。
3.促进消化
鹰嘴豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善消化功能，并减少便秘的风险。
4.维持血糖稳定
鹰嘴豆中的碳水化合物分解较慢，有助于平稳地将血糖水平保持在正常范围内。
5.预防心血管疾病
鹰嘴豆富含可溶性纤维，能降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，进而降低患心血管疾病的风险。
虽然鹰嘴豆具有多种健康益处，但每日摄入量不宜过多，以免导致消化不良或肥胖等问题。建议在食用时注意观察是否有过敏反应，并遵循正确的储存方法以确保食品安全。
2024-02-01 05:02
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