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炒鹰嘴豆的功效与作用
补充说明：炒鹰嘴豆的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炒鹰嘴豆具有补充营养素、促进消化、维持血糖稳定、降低胆固醇水平、预防心血管疾病等功效和作用。
1.补充营养素
鹰嘴豆富含蛋白质、纤维、维生素B6等营养素，适量食用可提供必要的营养成分。
2.促进消化
鹰嘴豆中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善消化功能，减少便秘的发生风险。
3.维持血糖稳定
鹰嘴豆含有低GI碳水化合物，能缓慢地被身体吸收，有助于维持血糖水平平稳。
4.降低胆固醇水平
鹰嘴豆含有的植物固醇可以干扰胆固醇在体内的吸收，从而起到辅助降低胆固醇的作用。
5.预防心血管疾病
上述提到的低GI碳水化合物和植物固醇有助于控制血脂，降低患心血管疾病的风险。
虽然鹰嘴豆具有多种健康益处，但建议在食用时注意控制摄入量，避免过量导致腹胀或消化不良等问题。对于需要减肥的人群而言，可以选择低脂版本的鹰嘴豆产品进行食用。
2024-03-24 13:35
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