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芥菜的功效和作用及食用方法
补充说明：芥菜的功效和作用及食用方法
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芥菜具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效和作用，食用方法一般是煎汤、凉拌等。
1、补充营养
芥菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
芥菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，适量食用芥菜可以缓解不适症状。
3、润肠通便
芥菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用芥菜，有利于改善便秘的情况。
4、辅助保护眼睛
芥菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用芥菜可以辅助保护眼睛。
5、辅助降血压
芥菜中含有丰富的钾、钙等营养物质，钾、钙等营养物质可以维持体内的电解质平衡，进而促进体内钠元素的排出，在一定程度上可以达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，芥菜不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 09:00
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
