首页> 营养科> 鳎目鱼> 鳎目鱼的皮不好去怎么办

鳎目鱼的皮不好去怎么办

发病时间:不清楚

鳎目鱼的皮不好去怎么办

补充说明:鳎目鱼的皮不好去怎么办

a******W 2022-04-02 19:29

鳎目鱼 食盐 淀粉 脱水 鱼肉

我要咨询

其他人还在看

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

鳎目鱼的皮不好去可以采取使用醋浸泡、使用碱水浸泡、使用食盐腌制、使用淀粉涂抹等方法来处理。
1.使用醋浸泡
使用醋浸泡可以软化鱼皮,从而更容易去除。将醋倒入盆中,再把鳎目鱼放入其中浸泡30分钟左右即可。此方法适用于需要快速处理大量鳎目鱼的情况。
2.使用碱水浸泡
使用碱水浸泡可以使鱼皮变得松软,易于剥离。将碱水倒入盆中,然后将鳎目鱼浸泡在其中约30分钟。对于需要长时间准备食材的情况,如宴会筹备,此方法尤为适用。
3.使用食盐腌制
食盐具有渗透压的作用,能使组织细胞脱水而变薄,从而更容易去除鱼皮。将食盐均匀地撒在鳎目鱼表面,并将其放置于冰箱中静置数小时。此方法适合那些希望减少厨房异味的人群。
4.使用淀粉涂抹
淀粉可以在一定程度上吸附鱼皮上的杂质,使其更容易被剥离。取适量淀粉均匀地涂抹在鳎目鱼的内外表面,待其干燥后用水冲洗干净。此方法适合那些对食物口感有一定要求的人群,因为淀粉可能会改变鱼肉的质地。
需要注意的是,在使用这些方法时要确保鱼已经完全熟透,以免影响食品安全。此外,若对上述提及的方法效果不满意,建议寻求专业人士的帮助以获得更好的解决方案。

2024-02-21 20:05

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

脱水

钠盐(NaCl、NaHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐,因此血清钠浓度是决定血浆渗透压高低的主要因素,由于水、钠缺失的比例不同,导致不同的血浆钠浓度变化和渗透压变化。脱水时,临床上常根据血清钠浓度的高低将脱水分为3种类型:等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水。

推荐医生更多

叶小珍 副主任医师

提问

南京市浦口人民医院

蔡惠英 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

张青龙 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吕建光 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

冷贵生 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

陈刚 主任医师

提问

南京天佑儿童医院