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麦胚芽黑麦片的功效与作用
补充说明：麦胚芽黑麦片的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
麦胚芽黑麦片具有能量补充、膳食纤维增加、胆固醇降低、维生素E补充、铁质补充等功效和作用。
1.能量补充
麦胚芽黑麦片含有碳水化合物，可为身体提供稳定的能量来源。
2.膳食纤维增加
该产品富含非淀粉类食物纤维，能促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。
3.胆固醇降低
其中所含有的不饱和脂肪酸可以协助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而减少心血管疾病风险。
4.维生素E补充
麦胚芽黑麦片中还含有一定量的天然抗氧化剂-维生素E，有助于抵抗自由基损伤，维护细胞健康。
5.铁质补充
其富含非血红素铁，易于被人体吸收利用，对于缺铁性贫血患者有益。
注意控制每日摄入量以避免热量超标。另外，对小麦过敏者应谨慎食用，以免引起不良反应。
2024-02-22 17:46
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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