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美味牛肝菌的功效与作用及食用方法
补充说明：美味牛肝菌的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
美味牛肝菌具有补充营养、促进消化、提高身体免疫力、辅助改善便秘、辅助减肥等功效，可以通过凉拌、炒制、煎炸等方式进行食用。
1、补充营养
牛肝菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
牛肝菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当食用牛肝菌进行改善。
3、提高身体免疫力
牛肝菌中含有丰富的多糖，可以提高身体的免疫力，适当食用后可以减少疾病的发生。
4、辅助改善便秘
牛肝菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适当食用牛肝菌进行改善。
5、辅助减肥
牛肝菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。便秘的患者可以适当食用牛肝菌进行改善。
另外，对牛肝菌过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者食用牛肝菌后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 09:11
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
