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猪舌头的功效与作用禁忌
补充说明：猪舌头的功效与作用禁忌
a******W 2022-04-02 19:27
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
猪舌头一般具有补充营养、提高免疫力、辅助保护视力、促进骨骼发育等功效与作用，其食用禁忌主要包括猪舌头胆固醇含量高，痛风，高脂血症，高血压等患者不宜食用。
1、功效与作用
猪舌头中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进骨骼的发育，提高免疫力。猪舌头中还含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤和黏膜的新陈代谢，有利于皮肤的健康。猪舌头中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助保护视力的功效。
2、禁忌
猪舌头中的胆固醇含量比较高，如果患者过量食用，可能会导致体内胆固醇含量升高，容易引起高血压、高脂血症等疾病。猪舌头中的嘌呤含量也比较高，如果患者过量食用，可能会导致体内尿酸含量升高，容易引起痛风，关节疼痛等不适症状。猪舌头中的脂肪含量也比较高，如果患者过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，容易引起肥胖。
此外，猪舌头属于不易消化的食物，脾胃虚弱的患者不宜食用，以免加重病情。如果患者食用猪舌头后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 09:43
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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