首页> 营养科> 毛豆> 青毛豆的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

青毛豆具有提供人体必需氨基酸、改善消化功能、促进生长发育、调节血脂、预防心血管疾病等功效和作用。
1.提供人体必需氨基酸
青毛豆中含有丰富的蛋白质,其分解产生的氨基酸是构成人体组织器官的重要成分,能为身体提供必要的营养。
2.改善消化功能
青毛豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动,促进食物残渣排出,有助于预防便秘,并且能够刺激胃液分泌,增强食欲。
3.促进生长发育
青毛豆富含维生素A、钙等微量元素,这些物质对于骨骼健康至关重要,可有效防止骨质疏松。
4.调节血脂
青毛豆中所含有的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇水平的作用,从而减少动脉粥样硬化的风险。
5.预防心血管疾病
青毛豆中的黄酮类化合物具有抗氧化作用,能够帮助清除体内的自由基,预防血管壁损伤,维护心血管健康。
食用青毛豆时需注意适量摄入,避免过量导致腹胀或消化不良等问题。同时,对青毛豆过敏者应谨慎食用,以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。

2024-03-30 12:36

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便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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