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泡打粉跟小苏打的区别
补充说明:泡打粉跟小苏打的区别
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
泡打粉跟小苏打的区别在于成分不同、性状不同、用途不同、使用方法不同、危害性不同等。
1、成分不同
泡打粉是一种食品添加剂,主要是由碳酸氢钠、碳酸氢钠、食品添加剂等成分组成。小苏打是一种碳酸氢钠的碱性盐,主要成分是碳酸氢钠。
2、性状不同
泡打粉是一种白色或者无色的粉末,易溶于水,也易被冲击溶解。小苏打是一种无色或者白色结晶性粉末,易溶于水,也易被冲击溶解。
3、用途不同
泡打粉可以用于制作膨化剂、稳定剂等,也可以用于制作饼干、蛋糕等。小苏打可以用于制作饮料、饼干、蛋糕等,也可以用于制作药物。
4、使用方法不同
泡打粉可以用于制作膨化剂、稳定剂等,也可以用于制作饼干、蛋糕等。小苏打可以用于制作饮料、蛋糕、饼干等,也可以用于制作药物。
5、危害性不同
泡打粉中含有大量的碳酸氢钠,如果摄入过多,可能会导致体内酸碱平衡失调,从而出现恶心、呕吐、腹泻等症状。小苏打如果摄入过多,可能会导致胃酸分泌过多,从而出现胃痛、胃胀等症状,严重时可能会导致胃穿孔。
除此之外,还可能在使用场景、使用成分等方面有所区别。如果患者食用泡打粉或者小苏打后出现不适症状,建议及时前往医院就诊治疗,以免延误病情。
2022-04-03 09:48
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