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蚕豆的功效与作用营养价值
补充说明：蚕豆的功效与作用营养价值
2022-04-02 19:28
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
蚕豆的功效与作用营养价值主要包括补充营养、促进消化等。
1、补充营养
蚕豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用能够为身体补充所需要的营养，而且还可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
蚕豆中含有大量的膳食纤维，适量食用能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以达到润肠通便的作用，能够有效预防便秘。
除此之外，蚕豆中的蛋白质含量也比较高，能够增强自身的体质，对身体有一定的好处。虽然蚕豆的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对蚕豆过敏的人群，同时也要避免大量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等不适症状。
2022-05-10 11:42
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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