首页> 减肥> 黄曲霉素中毒多久肝功异常?

精选回答(1)

王宝进 主治医师 大连大学附属新华医院 三甲

擅长:常见慢病(高血压,高血糖,高血脂,高尿酸),消化等常见病的诊治

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黄曲霉毒素,主要是由黄曲霉均产生的,多见于一些粮油产品比如花生,玉米,稻谷,大豆,被霉菌污染之后,这种毒素会导致人体出现急性的肝脏炎症。长时间的接触会导致癌变,特别是肝癌。中毒之后多久出现异常,主要看进入体内的量多少,如果一次性进入的比较多,有可能出现急性的中毒症状,导致急性的肝脏炎症。如果少量有可能导致慢性的肝脏损伤。

2021-11-19 18:24

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黄曲霉素中毒 (黄曲霉素食物中毒)

黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg,其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30~50ua/kg为低毒,50~100ug/kg为中毒,100~1000ug/kg为高毒,1000ug/kg以上为极毒,其毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍。此外,黄曲霉毒素有很强的致癌性。

  • 多发人群:误食发霉食品

  • 临床检查:血红蛋白  血清胰蛋白酶  组氨酸  

  • 治疗费用:不同医院收费标准不一致,市三甲医院约(3000 —— 5000元)

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