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鹅蛋的功效与作用禁忌
补充说明：鹅蛋的功效与作用禁忌
2022-04-08 14:09
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
鹅蛋一般具有补充营养、健脑益智、保护视力的功效，作用是改善消化功能、补充维生素和矿物质、增强体力和耐力等，禁忌是过敏者禁用、患有胆囊炎者慎用等。
1、功效
鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素D、维生素E、钙、铁、锌、镁、磷等。鹅蛋中的卵磷脂和固醇类物质，可以营养神经，促进大脑发育，增强记忆力。鹅蛋中的钙、铁、锌、镁等矿物质元素，可以促进骨骼发育，增强身体免疫力。
2、作用
鹅蛋中含有丰富的卵磷脂和固醇类物质，可以营养神经，促进大脑发育，增强记忆力。鹅蛋中的钙、铁、锌、镁等矿物质元素，可以促进骨骼发育，增强身体免疫力。
3、禁忌
过敏者禁用，鹅蛋中含有大量的蛋白质，对蛋白质过敏者吃鹅蛋可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。鹅蛋中的胆固醇含量较高，患有胆囊炎者吃鹅蛋可能会使病情加重，出现腹痛、黄疸等症状。
建议患者平时吃鹅蛋时要煮熟，避免吃生冷的鹅蛋，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。患者平时还可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，也可以多吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，补充身体所需的营养。
2022-04-18 17:28
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胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
