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鲈鳗的肝可以吃吗？
补充说明：鲈鳗的肝可以吃吗？
2021-11-30 17:21
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精选回答(1)
张刚 副主任医师 日照市中医医院 三甲
擅长：擅长各种肝病及常见传染病的诊断及治疗。
提问
通常情况下，鲈鱼的肝脏是可以吃的。但是一定要注意用量，否则可能会出现消化不良的情况。
鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、铁元素等营养成分。适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的体质。而且鲈鱼的肝脏中含有丰富的铁元素，适当食用以后，可以促进体内血红蛋白的生成，在一定程度上还可以用于改善缺铁性贫血的情况。虽然鲈鱼的肝脏的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，如果患者存在肝功能受损的情况，食用后可能会加重病情，不利于疾病的恢复。在食用时，一定要注意用量，否则可能会给胃肠器官增加负担，从而出现腹胀、腹痛等症状。
在日常生活中，需要注意平时的饮食健康，尽量吃营养物质比较全面的食物，从而为身体补充所需要的营养。但是不建议吃油脂含量偏高的食物，也不建议吃辛辣刺激性的食物，否则会给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹胀等症状。
2021-11-30 17:21
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
