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鱿鱼蛋的功效
补充说明：鱿鱼蛋的功效
a******W 2022-04-22 18:18
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鱿鱼蛋具有通乳、健脑、延缓衰老、补血等功效和作用。
1.通乳
鱿鱼蛋富含蛋白质和卵磷脂，这些物质能够促进乳腺组织发育和泌乳功能增强。
2.健脑
鱿鱼蛋中的DHA有助于提高大脑神经细胞活性，改善记忆力和认知能力。
3.延缓衰老
鱿鱼蛋中所含的维生素E具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减缓细胞老化过程。
4.补血
鱿鱼蛋含有铁元素，可以增加红细胞数量，预防贫血。
食用鱿鱼蛋时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或胆固醇升高。同时，对海鲜过敏者应谨慎食用，以免引起过敏反应。
2024-02-06 13:40
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
