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甘蔗会中毒吗
补充说明：甘蔗会中毒吗
a******W 2022-04-22 18:17
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
食用未完全煮熟或未经处理的甘蔗可能导致细菌性食物中毒。
未完全煮熟或未经处理的甘蔗中可能存在致病菌，例如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，在食用后可能会导致食物中毒的发生。这些致病菌产生的毒素可刺激胃肠黏膜，产生一系列消化道症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。若出现上述症状且伴有严重脱水或其他并发症，则需要及时就医治疗。
如果摄入了含有氰苷类物质的有毒植物，如白果、苦杏仁等，也有可能会引起急性氰化物中毒。
在日常生活中，应确保食材的安全与卫生，并注意观察身体反应，一旦出现疑似中毒的症状，应立即就医以获得适当的治疗。
2024-02-09 18:20
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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