发病时间：不清楚
什么叫双效无铝泡打粉
补充说明：什么叫双效无铝泡打粉
a******W 2022-04-22 18:22
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
双效无铝泡打粉是一种快速发酵剂，由有机酸盐和碳酸氢盐复合而成，不含铝，可用于食品加工中以改善质地和膨胀。
双效无铝泡打粉中的有机酸盐和碳酸氢盐在受热时会反应产生二氧化碳气体，使面食起泡并膨胀。这种化学反应与传统的含铝泡打粉不同，因此不会对人体造成慢性铝蓄积的影响。长期摄入含铝量较高的食物可能导致铝在体内积累，引发神经系统病变，如认知障碍、记忆力减退等。
针对铝蓄积引起的神经系统症状，可以进行血液或尿液中的铝含量检测以及神经功能评估测试，例如肌电图或脑电图。对于铝蓄积导致的症状，通常需要营养支持疗法和对症治疗，如使用胆碱酯酶抑制剂来改善认知功能。必要时，医生可能会建议患者接受物理和职业康复训练。
使用双效无铝泡打粉制作食品时需注意控制用量，避免过量摄入，同时关注个人对食物的过敏反应，以免引起不良后果。
2024-01-23 04:22
举报相关问题
向医生提问
肌电图是通过肌电对疾病进行辅助检查的一种手段。应用电子学仪器记录肌肉静止或收缩时的电活动，及应用电刺激检查神经、肌肉兴奋及传导功能的方法。英文简称EMG。通过此检查可以确定周围神经、神经元、神经肌肉接头及肌肉本身的功能状态。
相关症状：腹肌肌肉抽搐 对听、视、触觉等刺激反应过度 耳顶线以下至发际处痛觉过敏或减退 肢体运动不协调 肢体或躯干姿势异常
相关疾病：进行性脊髓性肌萎缩症
注意事项： 1.检查前要认真了解病史，确定肌电检查目的，避免不必要的检查或遗漏某些肌肉检查而延误诊断。 2.肌电仪器要放置在空气干燥、温度适宜15～25oC、无干扰的房间...
医院参考价：￥18-￥150
杞枣口服液
补肾健脾，益气养血。用于小儿因脾肾虚弱，气血不足所致的神疲乏力，食欲不振，面色无华，记忆力减退等症及对高血铅儿童能促进血铅的排除。
复方吡拉西坦脑蛋白水解物片
1.急慢性脑血管病、脑外伤、各种中毒性脑病等各种原因引起的脑神经功能障碍及记忆力减退。2.先天性脑发育不全，儿童智能发育迟缓，老年性痴呆。3.中枢神经系统感染，病毒性脑膜炎，化脓性脑膜炎，精神病。
天麻醒脑胶囊
滋补肝肾，通络止痛，用于肝肾不足所致头痛头晕，记忆力减退，失眠，反应迟钝，耳鸣,腰酸。
参乌健脑胶囊(抗脑衰胶囊)
补肾填精，益气养血，强身健脑。用于因肾精不足，肝气血亏所引起的精神疲惫，失眠多梦，头晕目眩，体乏无力，记忆力减退等。
