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香油和芝麻油的功效
补充说明：香油和芝麻油的功效
a******W 2022-04-22 18:21
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香油和芝麻油具有营养补充、润肠通便、滋补肝肾、美容养颜等功效和作用。
1.营养补充
香油和芝麻油都富含脂肪酸、维生素E等营养物质，适量食用可提供能量并促进新陈代谢。
2.润肠通便
两者中所含有的不饱和脂肪酸有助于软化大便，改善肠道环境，从而达到预防便秘的效果。
3.滋补肝肾
中医认为芝麻味甘性平，入肝经、肾经，具有滋补肝肾之功效，适用于头晕眼花、须发早白等症状。
4.美容养颜
芝麻中的维生素E和亚油酸有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，同时还能滋养皮肤，使肌肤更加光滑细腻。
对于需要调节血脂的人群而言，日常生活中可以适当摄入香油和芝麻油，但不宜过量，以免导致血脂进一步升高，不利于身体健康。
2024-02-02 14:44
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
