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腐乳对孕妇有影响吗
补充说明：腐乳对孕妇有影响吗
a******W 2022-04-23 20:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
腐乳中含有一定量的亚硝酸盐，因此不建议孕妇食用。
腐乳在制作过程中会使用到亚硝酸钠，以抑制杂菌生长，防止豆腐变质。但是亚硝酸钠本身具有毒性，如果孕妇食用了过多的腐乳，可能会导致体内亚硝酸盐含量过高，从而引发中毒反应。此外，由于腐乳中的嘌呤含量较高，孕妇食用后可能会增加患痛风的风险。因此，出于安全考虑，不建议孕妇食用腐乳。
若孕妇摄入过量的腐乳，且出现恶心、呕吐等不适症状时，应立即就医，并告知医生近期所摄取的食物，以便及时处理。
对于孕妇来说，饮食的安全与健康至关重要。除了腐乳外，还应注意避免食用未经充分烹饪或保存不当的食物，以减少潜在风险。
2024-02-05 20:11
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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