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无铝泡打粉是什么
补充说明：无铝泡打粉是什么
a******W 2022-04-23 20:31
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
无铝泡打粉是一种不含铝盐的食品添加剂，主要用于烘焙食品中，以产生松软和蓬松的效果。
无铝泡打粉中的主要成分是碳酸氢钠和酸性物质，在受热后会释放二氧化碳气体，使面食膨胀。这种化学反应与铝无关，因此不会引起铝摄入过多导致的健康问题。长期过量摄入含铝食物可能导致铝在体内蓄积，引发神经毒性、贫血等问题。但使用无铝泡打粉则不会出现记忆力减退、思维迟钝等症状。
若怀疑存在铝中毒，可以进行血液或尿液中的铝含量检测。这些测试可以帮助评估体内的铝水平是否异常高。铝中毒通常需要通过驱铅药物进行治疗，如依地酸二钠钙等。医生会根据患者的具体情况制定个性化治疗方案。
虽然无铝泡打粉比传统泡打粉更安全，但仍需适量使用，避免过度加工和食用过于频繁，以减少潜在的风险。
2024-04-17 00:57
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。 不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。 急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
多发人群：所有人群，主要是女性，老年人
治疗费用：市三甲医院约（2000 —— 5000元）
