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风干肠容易坏吗
补充说明：风干肠容易坏吗
a******W 2022-04-23 20:28
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
风干肠不容易坏。
风干肠在制作过程中通常会使用盐腌渍，具有一定的杀菌作用，且其水分含量较低，不利于细菌滋生与繁殖，所以不容易坏。
若保存不当或环境温度过高，可能导致微生物大量生长繁殖，进而缩短保质期。
因此，在食用风干肠时需注意观察是否出现异味、变色等现象，以确保食品安全。同时建议在购买前仔细查看生产日期及保质期信息，并按指示条件储存。
2024-04-01 16:48
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